Richard GUERIAUX (NICE) : Parfait rapport qualité-prix Déposé le 02/08/2008 Je suis allé au Trambalan bien que résidant centre-ville et j' ai beaucoup aimé. Patrons sympas, ambiance de bistro niçois, air conditionné, prix très doux ( 15€ le menu ) et surtout cuisine fine ! Après une entrée très correcte, sardines farcies comme je n'en ai jamais mangé !!!! Copieux, avec un gratin dauphinois génial. Et digestif offert. On reviendra !!!!!

André Clericonni (Nice) : Super cuisine niçoise et traditionnelle ! Déposé le 01/08/2008 Client fidèle du Trambalan, je tiens juste a préciser que ce sympathique restaurant n'a pas la prétention de ne faire que de la cuisine niçoise. Ici, nous avons droit à une cuisine familiale, variée et très bonne ! Et quand il y a des mets niçois (2 à 3 fois par semaine), ceux-ci sont préparés avec goût et le restaurant fait salle comble ! Pour l'ambiance, ce n'est pas parce qu'il y a des maillots de foot et autres photos de l'OGC Nice accrochés au mur qu'on joue au foot dans la salle, l'ambiance est créée par les clients qui pour la grande majorité se connaissent et aiment discuter entre eux ! Libre a vous d'aimer ou non mais il est vrai que si vous voulez manger que Niçois, plutôt aller ailleurs ! Nous, nous continuerons a être fidèles à un resto à notre image : simple, sympa, décontracté et très bon !

NISSOI NI COTON  (Nice) : Peut mieux faire Déposé le 31/07/2008 La souris d'agneau doit être rôtie et doit se détacher de l'os.. bien cuite elle est tendre...heureusement qu'à Nice il n'y a pas que des pizzas pour 15 euros.... j'en connais et comme les endroits à champignons, je les garde pour moi !!!! Un restaurant "nissart" se doit de servir des "produits nissarts" !! Pas du pâté ... en entrée... des beignets de sardines, d'aubergines, c'est pas cher et c'est bon !!!!! La présidente d'une association niçoise de cuisine que je connais bien sera d'accord avec nous... on a horreur du football donc nous n'irons pas tester !!!! Tant pis pour les soirées animées avec stockfish !!

Patrice emile Michel Christine (Nice) : Nous on s'est regale Déposé le 30/07/2008 Mardi nous avons aussi mange au Trambalan,et nous nous sommes regales!! Je respecte l'avis e Betina mais en entree il n'etait pas question de salade Niçoise(donc bien sur il n'y avait pas d'olives Nicoises ni de basilic etc.;) Quand à une tranche de terrine que ce soit au Trambalan ou au vieux Nice ça reste une tranche de terrine. La souris d'agneau (Plutot grosse il est vrai) elle etait super. Bref pour 15 euros c vraiment le top. Et n'en deplaise a cette personne le Trambalan a son ambiance unique et fort prisee il est frequente par de nombreux Niçois,et ici tt le monde supporte l'ogc Nice donc on parle foot!!! Alors ,vous avez raison allez chere Madame dans les restos du Port ou du Vieux Nice avec 15 Euros vous aurez tout juste une pizza (souvent bonne) et un quart de vin. Allez bonne chance au trambalan et à sa Patronne qui salue chaque fois tt ses clients en faisant le tour des tables!!!! VIVA NISSA!!!VIVA LOU TRAMBALAN

BEPINA (NICE) : GRANDE DECEPTION CE JOUR MARDI 290708 Déposé le 29/07/2008 Alléchés par les critiques élogieuses nous nous sommes rendus ce jour mardi 29 juillet au Trambalan... au menu : petite assiette riquiqui en entrée... avec deux feuilles de salade, deux tranches de tomates, un peu de râpé, même pas d'olives de Nice !! ni d'ail, ni de persil !! ne parlons même pas de basilic...(il y a le marché st Roch pas loin...)ou terrine (tranche de pâté banale..) Plat principal "souris d'agneau" (je dirai grosse souris..) pas cuite avec de la purée (par ces chaleurs !!) un brin de ratatouille c'eût été mieux !! ou bavette archi-cuite.. fromages.. et dessert insignifiant!!! rien de niçois dans tout cela !!!et la patronne ... invisible !!! il n'y a peut-être que le stockfisch qui est "sublime" ....il est évident que les gens mangeant mal chez eux ont trouvé ce restaurant convenable pour le prix !!! Vieux Nice, Malausséna, Port, les restos valables ne manquent pas avec de vraies spécialités niçoises tous les jours !!! désolés !!! en plus, tous les niçois n'aiment pas le football !!